PARTICIPE

LA COALICIÓN

Visión

La Coalición UFS apoya la transformación sostenible e inclusiva de los sistemas alimentarios urbanos para avanzar en el acceso equitativo a alimentos seguros y nutritivos para todas las personas.

Una política alimentaria eficaz es fundamental para fomentar la inclusión social, la sostenibilidad medioambiental y la salud pública. Las ciudades, como nivel de gobierno más cercano a las personas, tienen un papel fundamental a la hora de reunir a las partes interesadas para elaborar políticas inclusivas y garantizar su implementación efectiva sobre el terreno. El compromiso de todos los agentes en los sistemas alimentarios urbanos, incluidas las administraciones locales, subnacionales y nacionales, es fundamental para crear un entorno que permita promover sistemas alimentarios sostenibles e inclusivos. Un fuerte liderazgo político, tanto a nivel nacional como subnacional, es especialmente importante.

Muchas ciudades y actores locales de todo el mundo están tomando medidas para la transformación de los sistemas alimentarios sostenibles. Sin embargo, queda mucho trabajo por hacer para garantizar que las ciudades y las administraciones locales contribuyan a las plataformas nacionales y mundiales y a los procesos de toma de decisiones que promueven la transformación de los sistemas alimentarios sostenibles.

La Coalición sobre sistemas alimentarios urbanos sostenibles e inclusivos (UFS, por sus siglas en inglés) surgió de la Cumbre de sistemas alimentarios de la ONU de 2021 en reconocimiento de la importancia de la agenda alimentaria urbana a nivel local, nacional e internacional. La Coalición UFS ofrece una plataforma para conectar mejor las ciudades pequeñas, intermedias y metropolitanas más grandes y los gobiernos nacionales para promover una política alimentaria coherente y una acción coordinada.

Una serie de actores con ideas afines han participado activamente en un grupo de trabajo informal sobre sistemas alimentarios urbanos dirigido por la FAO y GAIN desde 2020. Juntos, representan un centro diverso de experiencia, que reúne a redes de ciudades, organizaciones no gubernamentales, el mundo académico y las principales instituciones de la ONU.

El problema

Las comunidades urbanas consumen hasta el 70 por ciento de los alimentos producidos y se espera que este porcentaje aumente como resultado de la rápida urbanización. Puesto que la población urbana aumentará de los 4400 millones actuales a los 6700 millones en 2050, también aumenta la urgencia de crear sistemas alimentarios urbanos sostenibles que proporcionen alimentos accesibles y nutritivos a todas las personas.

Muchas comunidades urbanas y periurbanas están expuestas a inseguridad alimentaria y nutricional, en combinación con una difusión de enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta y las tasas de sobrepeso y obesidad , queestán aumentando en particular en zonas urbanas).

El cambio climático, ha desafiado especialmente la resiliencia de los sistemas alimentarios en las ciudades y sus alrededores y, además, ha agravado la vulnerabilidad de las personas, sobre todo en los países en desarrollo. La alimentación es responsable de un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero; las ciudades consumen casi el 80 % de la energía total producida en el mundo, al tiempo que producen el 70 % de los residuos mundiales. En un mundo cada vez más urbanizado y globalizado, es necesario prestar mayor atención a la gobernanza del sistema alimentario, a sus actores y a sus impulsores.

Photographer © Samantha Reinders

Photographer © FAO/Pier Paolo Cito

Nuestras medidas

La coalición UFS aprovecha la experiencia de sus socios para:

  • Vincular a las administraciones urbanas y nacionales mediante la creación de un espacio para el compromiso entre escalas y, también, el fortalecimiento de las capacidades de los gobiernos subnacionales para participar más eficazmente en la aplicación de las Vías Nacionales, al tiempo que se integran los alimentos en la planificación urbana.
  • Impulsar el diálogo y la inclusión para comprender mejor los obstáculos y las oportunidades para la transformación de los sistemas alimentarios urbanos, y compartir experiencias y buenas prácticas.
  • Fomentar la toma de decisiones basada en la evidencia mediante la facilitación del intercambio de conocimientos y experiencias entre las principales partes interesadas y la producción, gestión y distribución de datos adecuados.
  • Movilizar y aprovechar los recursos humanos y financieros para apoyar las capacidades de las administraciones urbanas para integrar los sistemas alimentarios en las políticas, planificación e inversiones urbanas.
  • Colaborar con redes y fortalecer asociaciones entre gobiernos, sociedad civil, sector privado y actores no gubernamentales fundamentales para la política y las prácticas de los sistemas alimentarios funcionales.
  • Promover, a nivel local y mundial, sistemas alimentarios urbanos inclusivos y sostenibles.

Miembros